J3: La magnifique ville de Vérone

Parcours du soir: http://maps.google.fr/maps?f=d&source=s_d&saddr=V%C3%A9rone+VR,+Italie&daddr=venise&geocode=&hl=fr&gl=fr&mra=ls&sll=45.492465,10.753815&sspn=0.278215,0.725098&ie=UTF8&z=10

Notre guide de la journée Cathy avec Pierre

R
Le lieu de création du mythe de Roméo et Juliette (ou pierrot et...) (lo;

Les origines de la ville de Vérone remontent à la préhistoire. Le fait le plus marquant pour l’histoire de la ville est sa position géographique.Vérone est en effet depuis toujours un passage important sur le fleuve Adige. En ce qui concerne les origines du nom de "Vérone" (Verona en italien), il esiste plusieurs hypothèses. La première veut que le nom de la ville soit d’origine etrusque "Vera" qui était un prénom. Une seconde théorie donne une origine Romaine à Vérone qui serait le nom d’une famille de cette époque.Enfin, une légende raconte qu’un chef gaulois aurait lancé une malédiction contre ses énemis romains en prononçant la phrase suivante: "Vae Roma" (maudite Roma).C’est donc dans l’antiquité que commence l’histoire de Vérone, lorsque les peuples indo-européens s’installent le long du fleuve Adige. En l’an 216 avant J.C, la ville est ralliée à Rome suite à une bataille, celle de Canne. La ville devient par la suite, en 89 avant J.C une comune de Rome, et sera meme surnommée grace à la richesse de ses monuments, la “piccola Roma” (petite Rome). Vérone est sous l’empire romain une ville en expension. En outre, sa position géographique se révèle stratégique pour son développement. La ville se trouve en effet au carrefour de trois routes romaines: la Postumia, la Gallica et l’Augusta.Une grande quantité de monuments (ponts, théâtres, temples… ) sont construits sous l’époque romaine, jusqu’au V siècle, lorsque Vérone passe aux mains des barbares et devient la residence de la cour du roi ostrogoth Teodorico. Il faudra attendre le VII siècle pour que la ville soit indépendente., mais Vérone se trouve alors engagée dans les luttes entre l’Empire et la Papauté. En 1226, Vérone tombe sous la domination de l’Empire et Ezzelino da Romano prend les commandes de la ville. Une pèriode de conflits avec les villes voisines commence et enraye la prospérité de la ville. En 1259 le Pape met fin aux combats grace à une coalition. L’époque de la Seigneurie des Scaglieri commence alors pour Vérone avec Leonardo di Scala. C’est sous cette pèriode que la ville est à son apogée. En 1405, en pleine Rennaissance, Vérone fait partie de la République de Venise, ce qui aura une grande inffluance positive sur le plan artistique, social et culturelle. La présence de la République de Venise perdurera jusqu’en 1797, lorsque les troupes de Napoléon conquiert la ville pour laisser ensuite la place à l’Empire Autrichien jusqu’en 1866, année durant laquelle Vérone est finalement incorporée au Royaume d’Italie et devient italienne.

Parcours; http://maps.google.fr/maps?f=d&source=s_d&saddr=lac+de+garde&daddr=v%C3%A9rone&geocode=&hl=fr&gl=fr&mra=ls&sll=45.56294,9.875745&sspn=0.555732,1.450195&ie=UTF8&z=11

J3: La ferme céréalière Azienda Angeli

le chef d"exploitation

Mercredi 10 juin, 10 h 30 visite de l’azienda ANGELINI dans la campagne véronaise…

Accueil avec petits fours et boissons dans la cour fermée de la ferme familiale, par le fils Angelini qui chapote une équipe de 3 techniciens agronomes sur son exploitation de 300 hectares, assolés en 100 hectares de soja, suivis de 100 de blé tendre de semences puis 100 hectares de maïs. Depuis 3 ans, il plante en dérobé 100 hectares de salades véronaises rouges entre le blé et le maïs.
Cette culture destinée à la grande distribution s’implante début août pour une récolte étalée entre le 15 octobre et le 15 novembre. Il commercialise par l’intermédiaire d’un grossiste qui distribue la production de 900 hectares par an.
De part le passé, il a également cultivé des betteraves sucrières jusqu’en 2004 ; mais les réformes de la politique agricole l’en ont dissuadé car peu rentables.
Nous lui avons demandé de nous détailler ses itinéraires culturaux :
_ Maïs : choix de variétés non OGM, indices très tardifs : DKC 6666 et DKC 6677, semés de mi_février à mi_mars à 75 cm d’écartement et 75 000 gr/ha.
Désherbage en pré_emmergence avec 50 g/ha isoxaflutole et 750/ha de terbutyle azine ensuite rattrapage éventuel avec du nicosulfuron.
La fertilisation azotée apporte 250 unités/ha sous forme d’urée 46 % en 2 passages.
La pluviométrie annuelle est de l’ordre de 700 mm répartie surtout l’hiver.
L’irrigation se pratique chez lui sous forme de 3 passages de 60 mm avec des enrouleurs. Faisant parti du consortium local chargé de la répartition des eaux, il lui en coûte 20 000 euros par an pour 200 ha irrigués
La récolte se déroule vers la fin septembre pour obtenir le maximum de dessiccation de grains aux environs de 25 d’humidité. Ne disposant pas de séchoir, il livre tout chez le négociant.
Les rendements sont de l’ordre de 150 qx/ha (humide ?).
Il perçoit une aide de 340 euros/ha et vient de vendre sa récolte de ma¨s 2008 à 150 euros/T.
_ Blé : les semis se déroulent de mi_octobre à mi_novembre. Il apporte une fumure de fond avec du 0/25/25. La fertilisation azotée se limite à 140 unités par ha et souvent la protection fongicide se résume à 1 passage en mai à l’épiaison.
Les rendements sont de 75 x/ha.

Nous avons été surpris par le coût du foncier ; chez lui, il nous annonce des tarifs variant de 30 à 50 000 € ha et ce n’est pas la région la plus chère…
En résumé, une exploitation plus proche de la Beauce que de MONSIREIGNE.

A PRESTO…

DAL NOSTRO CORRISPONDENTE SPECIALE BRUNO E DALLA GENTILE COLLABORAZIONE DI CATERINA.
CR Bruno et Cathy

J2: Le lac de garde

Le Lac de Garde est apparemment né par des glaciers continuellement mouvant à lépoque aquataire.À l'époque néogène le fato benacense est né, c'est la différence entre la rive de Brescia (à gauche) et la rive de Vérone (à droite). D'un côté des descentes et de l'autre côté des roches pointues avec des abîmes.Avant que le Lac de Garde prennait sa forme qui existe toujours, beaucoup de temps a passé. Il fallait quatre périodes glaciaires avec des glaciers fréquentes pour évider le bassin.Les glaciers ont donné la forme aux collines au sud du bassin de Garde, par leurs tournant et évidant mouvements, qui se sont passés en avant et en arrière.

Le lac de Garde
Une belle combinaison de culture et de nature, couverte du soleil italien. Le Lac de Garde, un lac de montagne magnifique et ensoleillé, est le plus grand du Nord de l'Italie. L'eau est bleue azure et possède une clarté extraordinaire. Les anciens villages au bord du lac sont typiques pour ces environs. Avec leurs ruelles et leurs terrasses charmantes, elles forment un pôle d'attraction pour bien des touristes. L'amitié des habitants et les jolis espaces composent une location idéale pour des vacances superbes. Le climat ensoleillé et doux est la garantie de vos vacances.

J2: Ferme laitière N°2

Toujours avec notre guide de la journée (Alfredo) et un des associés de l'exploitation)

Exploitation familiale 3 frères associés
SAU : 71ha dont les ¾ en propriété et ¼ en location
Assolement : 40 ha de maïs 1ère récolte semés en mars
20 ha de maïs 2ème récolte, semé en mai derrière
8 ha de tomates (1000qx/ha)
1 ha luzerne
2 ha de pommes de terre
Toutes les récoltes sont réalisées par entreprise.
Tout le maïs est destinées aux VL soit en ensilage, ou en grain sec ou humide. (rdt moyen : 150qx/ha)

La Production :
Quota : 1.8 millions de L
Environ 180VL à 9700L.
Lait livré à la laiterie qui fournie 4 grossistes pour principalement la fabrication du fromage.
Px de vente en 2008 : 0.41 cts/L et en Avril 2009 : 0.30 cts/L
Les producteurs se font de plus en plus concurrencer par le lait d’Ukraine ou de Pologne qui arrive chez eux à 19 cts/L

-Alimentation des VL:
20kg d’ensilage de maïs+4 kg de maïs humide+3kg de soja (1.5 de tanné certifié non OGM)+4 kg de foin de luzerne+500g de CMV

-Bâtiments :
Mise aux normes réalisées : Tout béton, salle de traite 2X10 (tps de traite avec lavage : 2H15 avec 2 personnes.)
0 pâturage et tout lisier.

-Travail : 4.30 H du matin et 17 H le soir
Génétique : travail avec des taureaux canadiens

-Le foncier :
Exploitation limitée en extension car à proximité d’une base aérienne.
En location : entre 600€
En achat : environ 90000 € (et là aussi il y a bien le compte de zéros…)

-Réglementation :
Même bilan que l’exploitation laitière précédente, manque de surface pour respecter les 170 kg d’N org., (environ 50 ha d’épandage manquants)

CR : Jeannick Deborde

J2: Ferme laitière N°1

Visite exploitation ferme laitière N°1 :
Nom : AZ.AGR.PEZZINI
Exploitation familiale père fils, (mère et fille aide temporairement)
SAU : 30ha dont 5 ha en vignes (blanc et rouge vendu directement à la coop.(( FR), et 25 ha en rotation BT récolté en immature => puis maïs ensilage. (ferti moyenne en maïs : lisier + 300kg d’urée)

La Production :
Quota : 1 millions de L
Environ 120VL à environ 10000kg.
Lait vendu à la laiterie pour fabrication d’un fromage d’appellation d’origine contrôlé (« Le grana padano » (vieilli jusqu’à 30 mois)
Px de vente en GMS : 5.30 €
Paiement 180 j. après livraison du lait.

-Alimentation des VL:
22kg d’ensilage de maïs+2.5 kg de farine de maïs+2.5kg de soja+8kg de BT ensilé+1.5kg de paille+4.5 kg d’ensilage d’épis de maïs+1.5 kg de foin (qui est tout acheté)
(ci contre: notre interprète et le chef de l'exploitation.)
-Bâtiment :
Mise aux normes réalisées : Tout béton, salle de traite 2X5 (tps de traite avec lavage : 2H.)
0 pâturage, système « Bassin Tampon de Sédimentation » et fosse lisier.

-Travail beaucoup la génétique, à essayer les transplantations embryonnaires et n’a pas eut les résultats escomptés.
En revanche, c’est lui qui réalise les inséminations sur l’ensemble de son cheptel.
Pas ou peu d’achat à l’extérieur, fort renouvellement. Principale cause de réforme les problèmes de pattes.

-Le foncier :
En location : entre 700 et 1200€
En achat : entre 120 et 150000 € (et il y a bien autant de zéros…)

-Réglementation :
Il n’y a pas d’export sur l’exploitation malgré une SAU relativement faible et un cheptel relativement conséquent.
Par rapport à la directive nitrate, l’ensemble des éleveurs ont toujours une sorte dérogation qui ne les oblige pour le moment pas à respecter le plan d’épandage (170kg d’Norg max/SPE) ni de plan de fertilisation…

J2 Italie du nord dans la plaine du Pô

visites de 3 exploitations, un CR de réalisé, on verra demain, si la connexion ns permet de télécharger photos et vidéos...
(CR laurent et Jean Noel:)
Mercredi 10 juin 2009
Visite d’1 exploitation de bovins viande chez :

Azienda RONCA à MARMIROLO dans la plaine du Pô (photo: notre interprère du jour "Alfredo" et un des associés.)
Société privée familiale crée en 1964

A ce jour elle est constitué de 8 associés (+3 ouvriers) exploitant 800 Ha cultivés majoritairement en mais. Le rendement atteint 20 T. de matière sèche / Ha

Les terres sont très fertiles, irriguées avec un système d’irrigation par immersion gérée par une société privée. Le coût de l’irrigation s’élève à 120 €/ha/an

400 mâles et 300 femelles sont abattus par semaine, soit environ 36000 têtes/ an.

L’approvisionnement des broutards charolais ou limousin (males & femelles) provient essentiellement de France (80%) et d’Irlande (20%).

Les tarifs d’achat sont de 2.45 €/kg vif en charolais (idem pour l’origine irlandaise) et 2.85 €/kg vif en limousin.
Les taurillons sont abattus après 7 mois mini d’engraissement avec une alimentation non OGM riche des produits suivants :
2 kgs de protéine
8 kgs mais ensilage
6 kgs pulpe de betteraves fraîches
3.5 kgs mais grain humide
0.8 kg paille
pour un coût global de 1.35 €/jour/animal
Les bovins sont envoyés dans un abattoir coopératif dans lequel M. RONCA possède des parts pour un poids carcasse de 380 kg en moyenne, payé actuellement suivant leur classement un prix moyen de 3.85 €/kg.

La société réalise un Chiffre d’affaires de 50 M€ annuel avec une marge de 100 € / tête, ce qui représente un résultat entre 3 & 4 M€, soit environ 7% du C.A., un résultat supérieur à la moyenne de nos entreprises françaises

La majorité du résultat est réinvestit dans la société par exemple pour l’acquisition de nouvelles terres (en 2008 : achat de 100 Ha à 65 000 € / Ha)

http://maps.google.fr/maps?f=d&source=s_d&saddr=milan&daddr=lac+de+garde&hl=fr&gl=fr&mra=ls&sll=45.085157,11.002808&sspn=2.144725,5.800781&ie=UTF8&z=10

J2: L'exploitation d'engraissement en photos

J1: Intervention de Mr JP Houssel

Compte tenu du programme assez chargé, ci dessous l'exposé pris sur le moment: dc non remis au propre...
Intervention Mr Jean Pierre Housse 9/06/09 (Ambassade de France en Italie (UBIFRANCE) Agence française pr le dvpt intrenationale des entreprises.)

ETAT DES LIEUX :
4ème pays européen par la surface 301333km²
SAU : 1/2SAU France
1/3 en plaine seulement
77% en collines ou montagne

Exploitation familiale pour 95%
(Plaine du Pô de Turin à Venise)

Surface moyenne 7ha de grand extrême (Pô-Rome les plus grandes, jusqu’à 30000 ha) et petite (<1ha)
3ème producteur agricole en Europe derrière la France et l’Allemagne
P° végétal 65%
25% (fruit et légumes 1er producteur européen)
22% Gdes cultures
9% vin (dédié en majorité à de la qualité, beaucoup en appellation ou labelliser)
5% olives

P° animale 35%
Viandes 22% (bovines et porcs lourds dédiés à de la charcuterie label…)
Lait 11% (déficitaire de40%

Volailles (autosuffisant et à tendance à concurrencer les volailles françaises, mais de moins qualité en gnéral)
L’Italie n’est pas autosuffisant en produit de base céréales, viande, lait.


60 millions d’habitants actuellement, forte poussée immigrante (principale communauté : les roumains (1.2Millions)

Les IAA 2ème rang de l’activité indus nationale

P°traditionnel (appellation d’origine, origine contrôlé (pâtes, huiles d’olives, mozarelles, conserves…)
Top 5 des IAA
Indu lait : 14.3.milliards €
Vin

L’italie importe énormément de produits de base (blé, viande…)

Exporte pâtes, conserves, fromages…

Un fort lobbying en agriculture, syndicalisme très fort.
(la conf agricutura = représente la FNSEA chez en France)
(la coldiretti = la représentation la plus importante)
(la ciaa = conf)
Stratégie : préserver les pdts agricoles de la concurrence offerte par le libre échange.

2 types de coopérative : une blanche (chrétienne) proche de la coldiretti
et une rouge : (tendance ouvrière).

PAC :
Découplage total, pr les principales P° (céréales BT, BDur, viande, lait…) sauf tabac et semences
Modèle découplage : Référence de découplage historique
Les quotas laitiers : disparition en avril 2015.
Etait prévue : 2% supp en 2009-10 puis progressif de 2% par an et l’Italie à eut 5% daus la 1ère année, ce qui aura fait de gros débats ces derniers mois.

Céréales : P° ; 20.4 millions import : 9.7 millioons
BD : P° : 4.1 millions import : 2 millions
BT : P° 3.2 import : 4.4 millions
Mais : P° 9.7 surtt sur la plaine du pô : rdt moyen 97 qtx et P° max. import : 2.3 millions
Orge : P° : 1.3 import : 0.7 millions

OGM :
Pas de culture en plein champ : même en expérimentation.
3 millions d’italiens contre les OGM lors d’un référendum ce qui est pas mal.
Moratoire prévu décembre 2005 mais tjrs rien de fait.

BIOCARBURANTS ;
Bioéthanol :
Italie pas intéressée, bien que des projets ont vu le jour, mais vu l’endettement agricole et tte les importations alimentaires, dc pas d’avancée.

Biodiésel :
importe tt pr la P°. ds des anciennes sucreries (betterave qui ont disparues lors du découplage PAC.)

Agriculture Bio :
260000ha de céréales bio dt 10% en Bdur et 4% en BT. (surtt ds le sud, région extensive)
1er producteur bio en europe grace à la pac de 92 aide moyenne=325€/ha
Point critique en 2002 / difficultés de valorisation
C° en stagnation en 2003 et 2005 et redémarrage en 2006 (marché= 310 millions d’€)
Loi de finance 2001/ incitations à la C° bio ds les cantines publiques. (en F° des régions car ce st les régions qui paient.)

Lait :
40% de déficit, un px du lait au top de l’UE outils indus extrêmement fragmenté
3 ème producteur de fromage de l’UE, très exportateur
une tradition et un savoir faire de pointe bien intégré
un export fromage croissant et dynamique
un marché int important et exigeant.
Livraison : environ 10 millions de tonnes et tjrs en dépassement par rapport aux références.
Px moyen payé aux producteurs situés entre 290€ (Avril 09 et 400€ (1er trimestre08)
Très forte imprégniation de l’italianité : le consommateur préfère acheter des pdts « solo italianno » (= seulement Italie, tt fait Italie…)
40% de la P° en lombardie
36associations par espèces et races
16 asso régionales
92 asso département

Gestion quota :
200 millions tt les ans= phénomènes de compensation, si respect des quotas et des amendes (moyennes des amendes : 185000€…)


Les structures indus :
2361 établissements dt 500 fromageries (la meilleure valorisation) (le + important : fromage de garde : parmesan, grana, mozzarelle…)

Viande :
Filière déficitaire de 30%
Taurillons :
Import de 431000 têtes et C° 1400 000 têtes
Différentiel = P°
France représente 80% des fournisseurs de broutards

Variation depuis 2000 suite aux différentes epizoties (vache folle, FCO…
Et ce pr tte les P° par ex impact directes sur les imports dès grippes aviaires, …

2008 mises aux normes 17 ans après la directive de 1991

janvier 2009 à déc 2010
impact engraissement de JB faible à très faible.

Le rôle du mais sur l’engraissement
Impact des cours sur les P°.
Bonne année en 2008 classé U3 variation de 3.6 à 4€/kg cours le + faible : 3.2€/kg en 2005.


L’italiannité de la viande est un atout sur le marché
La viande itaillenne issue de la génétique française répond parfaitement à la demande.
Les viandes premiers prix prennent de l’importance
Le contexte morose du marché à infléchi la montée ne puissances des filières.

Régions d’engraisssement :
la vénetie (avec des exploitations de 150 à 300 bêtes jusqu’à 5000 bêtes ), et le piémont (50% à Cunéo et 30% à torino)
puis modena et ferara ac plutôt des gros élevage.


Les quelques 20 grands acheteurs de maigres totalisent 30% des importations.
Races charolaise, limousins, blond et croisés…
Salers pr l’été car peu de variations de valorisations à cette période de l’année.Intervention Mr Jean Pierre Housse 9/06/09 (Ambassade de France en Italie (UBIFRANCE) Agence française pr le dvpt intrenationale des entreprises.)

ETAT DES LIEUX :
4ème pays européen par la surface 301333km²
SAU : 1/2SAU France
1/3 en plaine seulement
77% en collines ou montagne

Exploitation familiale pour 95%
(Plaine du Pô de Turin à Venise)

Surface moyenne 7ha de grand extrême (Pô-Rome les plus grandes, jusqu’à 30000 ha) et petite (<1ha)
3ème producteur agricole en Europe derrière la France et l’Allemagne
P° végétal 65%
25% (fruit et légumes 1er producteur européen)
22% Gdes cultures
9% vin (dédié en majorité à de la qualité, beaucoup en appellation ou labelliser)
5% olives

P° animale 35%
Viandes 22% (bovines et porcs lourds dédiés à de la charcuterie label…)
Lait 11% (déficitaire de40%

Volailles (autosuffisant et à tendance à concurrencer les volailles françaises, mais de moins qualité en gnéral)
L’Italie n’est pas autosuffisant en produit de base céréales, viande, lait.


60 millions d’habitants actuellement, forte poussée immigrante (principale communauté : les roumains (1.2Millions)

Les IAA 2ème rang de l’activité indus nationale

P°traditionnel (appellation d’origine, origine contrôlé (pâtes, huiles d’olives, mozarelles, conserves…)
Top 5 des IAA
Indu lait : 14.3.milliards €
Vin

L’italie importe énormément de produits de base (blé, viande…)

Exporte pâtes, conserves, fromages…

Un fort lobbying en agriculture, syndicalisme très fort.
(la conf agricutura = représente la FNSEA chez en France)
(la coldiretti = la représentation la plus importante)
(la ciaa = conf)
Stratégie : préserver les pdts agricoles de la concurrence offerte par le libre échange.

2 types de coopérative : une blanche (chrétienne) proche de la coldiretti
et une rouge : (tendance ouvrière).

PAC :
Découplage total, pr les principales P° (céréales BT, BDur, viande, lait…) sauf tabac et semences
Modèle découplage : Référence de découplage historique
Les quotas laitiers : disparition en avril 2015.
Etait prévue : 2% supp en 2009-10 puis progressif de 2% par an et l’Italie à eut 5% daus la 1ère année, ce qui aura fait de gros débats ces derniers mois.

Céréales : P° ; 20.4 millions import : 9.7 millioons
BD : P° : 4.1 millions import : 2 millions
BT : P° 3.2 import : 4.4 millions
Mais : P° 9.7 surtt sur la plaine du pô : rdt moyen 97 qtx et P° max. import : 2.3 millions
Orge : P° : 1.3 import : 0.7 millions

OGM :
Pas de culture en plein champ : même en expérimentation.
3 millions d’italiens contre les OGM lors d’un référendum ce qui est pas mal.
Moratoire prévu décembre 2005 mais tjrs rien de fait.

BIOCARBURANTS ;
Bioéthanol :
Italie pas intéressée, bien que des projets ont vu le jour, mais vu l’endettement agricole et tte les importations alimentaires, dc pas d’avancée.

Biodiésel :
importe tt pr la P°. ds des anciennes sucreries (betterave qui ont disparues lors du découplage PAC.)

Agriculture Bio :
260000ha de céréales bio dt 10% en Bdur et 4% en BT. (surtt ds le sud, région extensive)
1er producteur bio en europe grace à la pac de 92 aide moyenne=325€/ha
Point critique en 2002 / difficultés de valorisation
C° en stagnation en 2003 et 2005 et redémarrage en 2006 (marché= 310 millions d’€)
Loi de finance 2001/ incitations à la C° bio ds les cantines publiques. (en F° des régions car ce st les régions qui paient.)

Lait :
40% de déficit, un px du lait au top de l’UE outils indus extrêmement fragmenté
3 ème producteur de fromage de l’UE, très exportateur
une tradition et un savoir faire de pointe bien intégré
un export fromage croissant et dynamique
un marché int important et exigeant.
Livraison : environ 10 millions de tonnes et tjrs en dépassement par rapport aux références.
Px moyen payé aux producteurs situés entre 290€ (Avril 09 et 400€ (1er trimestre08)
Très forte imprégniation de l’italianité : le consommateur préfère acheter des pdts « solo italianno » (= seulement Italie, tt fait Italie…)
40% de la P° en lombardie
36associations par espèces et races
16 asso régionales
92 asso département

Gestion quota :
200 millions tt les ans= phénomènes de compensation, si respect des quotas et des amendes (moyennes des amendes : 185000€…)

Les structures indus :
2361 établissements dt 500 fromageries (la meilleure valorisation) (le + important : fromage de garde : parmesan, grana, mozzarelle…)

Viande :
Filière déficitaire de 30%
Taurillons :
Import de 431000 têtes et C° 1400 000 têtes
Différentiel = P°
France représente 80% des fournisseurs de broutards

Variation depuis 2000 suite aux différentes epizoties (vache folle, FCO…
Et ce pr tte les P° par ex impact directes sur les imports dès grippes aviaires, …

2008 mises aux normes 17 ans après la directive de 1991

janvier 2009 à déc 2010
impact engraissement de JB faible à très faible.

Le rôle du mais sur l’engraissement
Impact des cours sur les P°.
Bonne année en 2008 classé U3 variation de 3.6 à 4€/kg cours le + faible : 3.2€/kg en 2005.


L’italiannité de la viande est un atout sur le marché
La viande itaillenne issue de la génétique française répond parfaitement à la demande.
Les viandes premiers prix prennent de l’importance
Le contexte morose du marché à infléchi la montée ne puissances des filières.

Régions d’engraisssement :
la vénetie (avec des exploitations de 150 à 300 bêtes jusqu’à 5000 bêtes ), et le piémont (50% à Cunéo et 30% à torino)
puis modena et ferara ac plutôt des gros élevage.

Les quelques 20 grands acheteurs de maigres totalisent 30% des importations.
Races charolaise, limousins, blond et croisés…
Salers pr l’été car peu de variations de valorisations à cette période de l’année.

J1: Départ de France et arrivée dans le Nord de l'Italie: Milan!!!

Départ 3h de St Prouant, ponctualité pr les 17 premiers! les plus en retard les plus près (Les sirénémontins sans vouloir faire de délation...)!
2 ème étape: La verrie chez Mr et Mme Fruchet et là: comptage (incorrect): 34 avec le chauffeur! Manque à l'appel: Daniel Gaborieau!
Rdv fixé à Cholet pr récupérer le dernier voyageur!
Arrivée à Orly à 9h45, embarquement 10h30!
Vol à 11h10 sans grandes turbulances et arrivée à Milan à 12h40.
Suite des péripéties:
Comme souvent: Manque une valise (tjrs pas retrouvées) et 2 cassées mais heureusement la non diplomatique (o;
A peine arrivé, les 1ers mots Italiens!
Ballade en autobus en Lombardie après l'intervention de Mr JP Houssel (Consultant Ambassade de France en Italie) (Après midi sieste pr certains qui accuse un peu l'h de départ (2h du matin) (cf photos, si on arrive à les insérer...)
Arrivée à proximité du lac de garde à 20h à l'hotel ou nous séjournerons pendant 2 j.
Manque un frigo ds les chambres! ("dixit un gars de là Gaub")
Rdv demain!
Lever 6h45 par Antonella (notre guide-interprète)pr 3 visites d'exploitations et ballade sur le lac en fin d'apres midi.

Direction "la botte Italienne" du 9 au 16 Juin 2009