J3: La ferme céréalière Azienda Angeli

le chef d"exploitation

Mercredi 10 juin, 10 h 30 visite de l’azienda ANGELINI dans la campagne véronaise…

Accueil avec petits fours et boissons dans la cour fermée de la ferme familiale, par le fils Angelini qui chapote une équipe de 3 techniciens agronomes sur son exploitation de 300 hectares, assolés en 100 hectares de soja, suivis de 100 de blé tendre de semences puis 100 hectares de maïs. Depuis 3 ans, il plante en dérobé 100 hectares de salades véronaises rouges entre le blé et le maïs.
Cette culture destinée à la grande distribution s’implante début août pour une récolte étalée entre le 15 octobre et le 15 novembre. Il commercialise par l’intermédiaire d’un grossiste qui distribue la production de 900 hectares par an.
De part le passé, il a également cultivé des betteraves sucrières jusqu’en 2004 ; mais les réformes de la politique agricole l’en ont dissuadé car peu rentables.
Nous lui avons demandé de nous détailler ses itinéraires culturaux :
_ Maïs : choix de variétés non OGM, indices très tardifs : DKC 6666 et DKC 6677, semés de mi_février à mi_mars à 75 cm d’écartement et 75 000 gr/ha.
Désherbage en pré_emmergence avec 50 g/ha isoxaflutole et 750/ha de terbutyle azine ensuite rattrapage éventuel avec du nicosulfuron.
La fertilisation azotée apporte 250 unités/ha sous forme d’urée 46 % en 2 passages.
La pluviométrie annuelle est de l’ordre de 700 mm répartie surtout l’hiver.
L’irrigation se pratique chez lui sous forme de 3 passages de 60 mm avec des enrouleurs. Faisant parti du consortium local chargé de la répartition des eaux, il lui en coûte 20 000 euros par an pour 200 ha irrigués
La récolte se déroule vers la fin septembre pour obtenir le maximum de dessiccation de grains aux environs de 25 d’humidité. Ne disposant pas de séchoir, il livre tout chez le négociant.
Les rendements sont de l’ordre de 150 qx/ha (humide ?).
Il perçoit une aide de 340 euros/ha et vient de vendre sa récolte de ma¨s 2008 à 150 euros/T.
_ Blé : les semis se déroulent de mi_octobre à mi_novembre. Il apporte une fumure de fond avec du 0/25/25. La fertilisation azotée se limite à 140 unités par ha et souvent la protection fongicide se résume à 1 passage en mai à l’épiaison.
Les rendements sont de 75 x/ha.

Nous avons été surpris par le coût du foncier ; chez lui, il nous annonce des tarifs variant de 30 à 50 000 € ha et ce n’est pas la région la plus chère…
En résumé, une exploitation plus proche de la Beauce que de MONSIREIGNE.

A PRESTO…

DAL NOSTRO CORRISPONDENTE SPECIALE BRUNO E DALLA GENTILE COLLABORAZIONE DI CATERINA.
CR Bruno et Cathy